1.使用清洁剂（jì）是为了达到什么样的效果?

使用清洁（jié）剂是为了达到以下效果:

(1)使清洁工作更加容（róng）易.

(2)消除或减少（shǎo）尘污的附（fù）着力.

(3)防止物件因受热、受（shòu）潮、受化学污（wū）染或摩擦而遭受损坏.

(4)延长物品的使（shǐ）用寿命.

(5)美化物品的（de）外观（guān）.

2.饭店常用（yòng）的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什（shí）么来表示?

有三种最（zuì）基本类型（xíng）:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁（jié）剂的化学性质通常用PH来表示.

3.酸性（xìng）清（qīng）洁剂的（de）主要用途是什么?

酸具有一定的杀菌（jun1）除臭功能,且能（néng）中和尿碱（jiǎn）等顽渍斑（bān）垢,所以酸（suān）性清（qīng）洁（jié）剂主（zhǔ）要用途是用于卫生间（jiān）的（de）清洁.

4.中性清洁剂的主要（yào）功能是什么?

中性清洁剂配方温和,不腐蚀（shí）和损（sǔn）伤任（rèn）何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用（yòng）,其主要功（gōng）能（néng）是除（chú）污保洁.

5.碱性清洁剂的主要功能（néng）是什么?

碱性清洁剂不仅含有纯（chún）碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于（yú）清（qīng）除一些油脂类脏（zāng）垢和酸性污垢有较好效果.

6.饭店常（cháng）用清洁剂有哪（nǎ）些?

(1)酸性清洁剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐（yán）酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清（qīng）洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。

（2）中性清洁（jié）剂：①多功能（néng）清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清（qīng）洁剂：①碳酸氢（qīng）钙；②碳（tàn）酸钠；③氢氧化钠（nà）；④氨水；⑤次氯化钠漂白（bái）剂；⑥过硼酸钠（nà）漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具（jù）蜡；⑨起蜡（là）水。

（4）上光（guāng）剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封（fēng）蜡。

（5）溶（róng）剂：①地毯（tǎn）除渍剂；②酒精；③牵尘（chén）剂（jì）。

（6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。

7.如何使用家具蜡？

先将（jiāng）蜡倒一些（xiē）在干布或家（jiā）具表面上（shàng）擦拭一遍，这一遍是清洁（jié）家具。约（yuē）15分钟（zhōng）后再用同样（yàng）的（de）方法擦（cā）拭一遍，这一遍是上（shàng）光。两次擦拭后效果极佳。

8.封蜡有什么区分（fèn）?

封蜡也称底蜡（là）,有油性和水性两（liǎng）种,油性蜡一般用于（yú）水质地面（miàn）,也（yě）可用于水泥地和石料地水性蜡一般用于（yú）塑料地板、橡胶（jiāo）地砖、大理（lǐ）石（shí）和水泥（ní）地。

9采购（gòu）清（qīng）洁剂（jì）应注意哪些问（wèn）题（tí）？

在购买（mǎi）清洁剂以前，管（guǎn）理者必须先弄清以下几个方（fāng）面的问题。

（1）需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。

（2）需（xū）要多（duō）少（shǎo）清洁剂，一次购进可用多久（jiǔ），是（shì）批量购（gòu）进合理还是少（shǎo）量购（gòu）买好。

（3）现有（yǒu）哪些厂家（jiā）的（de）产（chǎn）品可咨询（xún），厂方有（yǒu）无售（shòu）后服务。

（4）可（kě）以接受（shòu）的（de）价格（报价）。

（5）货（huò）比三家。

（6）选购清洁剂要（yào）看浓度。

（7）购买清洁剂时应选择液体清洁（jié）剂。

（8）购买清洁剂时不能以其（qí）泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损（sǔn）伤程度和安全性，应要求厂家（jiā）作示（shì）范，并（bìng）提供（gòng）良（liáng）好的售后（hòu）服务。